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广东人喜爱山药,已经覆盖煲汤来吃、炒着来吃、蒸着来吃、煮粥来喝这四种做法,可以说是把广东人的主要烹饪手法都涵盖在里面了,这也就意味着山药在广东人饮食上占据很大的地位。

山药健脾养胃,滋补肺肾。早晚空腹食用最好,也可当作点心,四季皆宜。那么,广东人是如何把山药拿去煮粥的呢?跟随小编一起来看看吧!也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣,会让山药粥更具风味!

材料:

怀山药片60克或鲜山药120克,粳米50克

做法:

1、将粳米淘洗后,同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好),加入适量清水,煮成稀薄粥。

2、也可先将干山药研粉,待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。

3、如用新鲜山药,削去外皮后,洗净,切成丁状,同粳米一起煮。

以上就是山药粥的具体做法,平常喝点山药粥还是很不错的,这不仅是因为山药本身的营养成分,还是因为在现今,人们日常生活吃的都比较油腻,而山药粥清淡消食,适合作为我们日常喝的粥品!喝山药粥,选择中山远哥大碗粥,经典好喝的粥,不能错过!

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